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| 网站标题: | 浅析温度对茶香的影响-茶中网 |
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| 内容预览: | 首页 专题 专题文章 列表模式 最新文章 最新文章 列表模式 最新文章 最新文章 按分类 最新文章 100篇 2021年06月01日 星期二 登录 注册 茶中网 菜单 手机版 扫一扫打开手机网站 公众号 微信扫一扫关注我们 微博 新闻 行业 产品 品牌 山头 产区 特点 价格 普洱 文献 百科 文化 招商 茶匠 茶厂 茶人 产业 茶城 数据 营销 喝茶 减肥 作用 方法 产品库 大牌 热门 滇翠 茶包装 商标 图库 欣赏 测评 官方 用户 自评 视频 专题 展会 茅台 老茶 茶城 营销 自媒体 关闭菜单 首页 专题 show sub menu 专题文章 列表模式 最新文章 show sub menu 最新文章 列表模式 最新文章 最新文章 按分类 最新文章 100篇 新闻 山头 普洱 测评 招商 培训 产业 喝茶 产品库 茶包装 紫陶 专题 陈财普洱茶 首页 喝茶 浅析温度对茶香的影响 浅析温度对茶香的影响 茶中网 2020年6月7日 0 39 阅读 1050 评论 0 您的浏览器不支持音频元素。 在制茶过程中，做茶的温度决定了成茶的香气;在泡茶过程中，温度高低，决定了茶香的演绎。杀青温度决定了成茶的香气 青草香——沿袭宋茶制法的日本茶至今仍旧采 在制茶过程中，做茶的温度决定了成茶的香气;在泡茶过程中，温度高低，决定了茶香的演绎。 杀青温度决定了成茶的香气 青草香——沿袭宋茶制法的日本茶至今仍旧采用的是蒸汽杀青，蒸汽的温度为100摄氏度，因此日本玉露的香气为青草香。 板栗香——炒青绿茶的锅温可以达到接近两百度，远远高过蒸汽的温度，茶青在经过高温杀青后，呈现出板栗的香气。 也想出现在这里？ 联系我们 吧 广告 发酵程度决定了茶的香气类型 轻微发酵的茶，茶香呈为清香型，比如黄茶、白茶。随着发酵程度的加深，茶的香气越盛，清香型铁观音的发酵程度高于白茶和黄茶，香气呈现出浓郁的花香。 发酵程度再加深，茶的香气就由花香转化为花果香，比如凤潮汕地区的乌龙茶——凰单枞，香气呈现出各种各样的花果香气。 发酵程度再加深，茶的香气由花果香转变成果香，比如传统铁观音。武夷岩茶的发酵程度高于传统铁观音，因此武夷岩茶呈现出熟果的香型。 红茶发酵程度为百分之百，全发酵的功夫红茶，香气为甜香型。 黑茶类属于重度发酵茶，发酵的时间较长，茶的香气则转化为陈香。 泡茶的水温决定了茶香的演绎 茶的鲜嫩程度和加工工艺决定了泡茶的水温，绿茶较鲜嫩，冲泡的水温控制在85度甚至更低的温度，而武夷岩茶的用料较成熟，需要用95度以上的水，才能将高沸点的芳香物质完美的释放。 因此，要将茶泡得好喝，不仅要了解茶性，还需要掌握好泡茶的水温。 古树茶 普洱茶 红茶 白茶等购买请关注陈老师微信 或点击囤茶优选商城进入购买。 国家级制茶工程师，国家一级评茶师-陈财严选推荐。 一键关注陈老师微信号：435121 点击复制 相关阅读 【刀哥说茶】玩普洱茶的十三大派 茶中臻品 印级为王 中茶印级：值得收藏的普洱茶 卖茶小妹们是怎么骗人的？ 雨林名山·莽枝 六月“三箭连发”，中国—东盟企业家俱乐部在陕西发展迅猛 免责声明 凡注明来源本网的所有作品，均为本网合法拥有版权或有权使用的作品，欢迎转载，注明出处。非本网作品均来自互联网，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 http www chazhong cn 105925 html 10 赞 陈财制茶 上一篇品质不错的普洱茶，总有这些特点！ 下一篇 【干货分享】如何区分普洱茶的陈味与霉味？ 作者 茶中网 水不言，一切尽在茶中。关于普洱茶收藏 品鉴 保存等知识 请加个人微号：435121 交流学习。如需了解茅台酒最新价格：酒魁网 www jiukui cn 为您推荐 云南茶厂导航 八马茶业的普洱茶品质好不好？ 2021年云南野生紫芽孢茶的作用特点介绍 2021年大雪山野生紫芽孢茶批发价格多少钱一公斤？ 居立安核心科技除醛，让家自有呼吸！ 2021年景谷黄草坝古树茶春茶多少钱一公斤 发表评论 取消回复 邮箱地址不会被公开。 必填项已用 标注 ... |
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