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众所周知，普洱茶压制成手撕饼，茶叶本身需要有很好的粘性，茶叶越薄越容易散，而要做到薄而不散，那么只有古树茶才能做到，因为随着茶树的年龄增长，它的根须也就扎得越深，吸收到的营养物质就更丰富，丰富的营养物质是茶叶“粘性”的基础。
对于常规的普洱茶“饼、砖、沱”形态来说，喝起来不是那么的方便。劳累了一天，拖着疲倦的身躯，撬茶也是一种体力活，尤其是压得紧的茶。在筋疲力尽时不想做任何一个多余的动作，那么中茶古树手撕饼只用“撕”一下就好。
中茶古树手撕饼的出现，很多茶友特别想知道，这茶究竟如何？那么我们看看专业人员怎么说吧！
专业品评
干茶评述
色泽墨绿，芽毫显露，饼型圆正，小巧精致，松紧适度
第一泡
汤色淡黄，香气
，回甘明显
第五泡
汤色黄亮清澈，香气清香持久蜜香显露，滋味醇厚甘甜
第七泡
汤色淡黄清亮，香气蜜香持久，滋味醇厚甘润
第九泡
汤色黄亮，香气蜜香持久，滋味醇厚甘润
叶底
黄绿柔嫩，有弹性
整体评述
这是一款包装清新，香气清新高扬，滋味清雅温婉，甜醇甘润的产品，100克的规格精致小巧，可以手撕的饼型工艺，方便冲泡又具有特色，是一款很有特点的普洱生茶。
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