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金玲珑：风情洋溢的茶餐厅
坐在电脑前，在回忆中追述美味是一件很有挑战性的事情。如果遇到了美味，记忆就鲜活得可以一路口水滴答，吃的快乐在被实际履行了一遍之后，在回述的想像之中又天马行空了一番。不过，如果这个美味并不触手可及，那么回到本城后的相当长时间里，我的舌头都感觉空虚无比。心里只能暗暗地恨，恨只能画饼充饥。
不过，据说，有那么一家餐厅，在闹市的写字楼，被设计师匠心演绎成巴厘岛风情的空中庭院。印度尼西亚的藤、马来西亚河道里的水草以及泰国的木皮等等纯天然的材质，带着泥土的自然和质朴。精致的木雕、花板、壁画、吊灯都是从巴厘岛采购而来，轻巧灵动里透出不着痕迹的精心雕琢。不知哪里飘过一段旋律，那份百转千回，让人想起热带女郎曼妙的身姿。热烈中有舒展的含蓄，妩媚中蕴藏着神秘，金玲珑让我们期待了许久之后，终于在商业大厦4楼揭开了神秘的面纱。最最重要的是，而和广州所有的茶餐厅一样，价格的实在可以让我不厌其烦地一趟趟出入，把一个个垂涎欲滴的美味东东吃掉勾掉！勾掉吃掉 ！ 花花绿绿的葡国菜，毫不掩饰地张扬着自己的个性。咖哩真味蟹硕大的蟹壳里是扎扎实实的蟹黄，宛若上好的咸蛋黄一般诱人的红色，覆盖上黄咖喱调出来的浓郁的汁，让人迫不及待地一头扎进一堆红黄相间的视觉诱惑里面。膏蟹的蟹脚也很丰满，举著入口感觉到了紧实的口感。下一秒的感叹只能是妙不可言。葡国猪颈肉是猪身上最爽口又不肥腻的部位，肥瘦相连，又滑又嫩，被炭火烤得外皮焦香扑鼻。在望眼欲穿下，小姐小心翼翼地端上个乌黑锃亮的小砂锅，UkUk鱼头终于登场了。开始，锅里并无半点动静。纳闷间，只见她手脚飞快地揭开锅盖，“UkUk”声过，锅里沸腾开来，一片蒸汽弥漫。鱼香和着葱蒜和各式调味料的奇香，却飘进了鼻子。小姐用筷子在锅中翻搅了几下，油水四溅，整个煲菜的香味便四处横溢。在起香用的辣椒、小葱、蒜头中夹起一块鱼头，嫩滑鲜辣。呵呵这鸦片鱼头可是好东西，肉质又嫩又滑。一开始有点猝不及防，过后才有明朗的感觉，把后味总是留得很足。 除了热情奔放、不拘小节的葡国菜，更诱人的是因其小家碧玉的出身得以肆无忌惮地茁壮成长的各种广式点心。粉果的透明表皮包不住里面五彩缤纷的内涵。马蹄啊香菜啊瘦肉啊，一个一个像跳音一样在牙齿组成的五线谱上蹦来蹦去，留下唇齿间挥之不去的香香曲律，丝毫不显油腻的口感让我每次都囫囵吞枣。泮溪马蹄糕和葡式蛋挞的外酥里嫩，把我彻底埋进无尽的甜蜜里。满口喷香的时候卡路里对于我而言总会成为一个遥远的名词。
如今所谓的特色餐厅铺天盖地，却不得不赞一声金玲珑的慧眼独具。如果仅仅是一成不变的葡国菜不免单调，而在这家味觉视觉都一如既往注重细节的餐厅，席间让眼睛一亮的惊喜接连不断，就像传统中抖出俏皮的小包袱。这样的茶餐厅是极具诱惑性的，每到夜色阑珊的时候，思维、视觉、味觉、胃部神经就会不约而同的蠢蠢欲动，支配着手指往电话键上按——再去一次吧。
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